Проспали? Бывает. Но не надо кричать: мол, у вас нет времени на то, чтобы позавтракать, и придется бежать на работу голодным. За две минуты сделаете заготовку завтрака, еще две – она будет готовиться. Помните песенку ансамбля «Комбинация» начала девяностых, которая начинается словами «Год новый наступил, кушать стало нечего»? И там шел припев: «Два кусочечка колбаски у тебя лежали на столе. Ты рассказывал мне сказки, только я не верила тебе»? Есть хорошее правило: торопись медленно. Открываем холодильник, берем два кусочечка бекона. Пара минут – и у вас будет легкий завтрак. Даже кухонную плиту вам включать не придется.

Итак, берем две полосочки бекона, перо зеленого лука, половину свежей помидорки, чайную ложечку сливочного масла (или две чайные ложки растительного), сырое яйцо, соль. Бульонную чашку (без каких-либо металлических элементов) выкладываем полосками бекона – или по окружности, либо по дну. Если найдется – туда же режем тонкими кольцами половину сосиски. Если нет – перебьемся беконом. Кладем ложечку сливочного масла и сверху мелко режем кусок помидорки. Разбиваем яичко так, чтобы не повредить желток. Присаливаем, и аккуратно ставим чашку в микроволновку. Включаем ее на максимум. Выставляем время 1 минуту. Через это время открываем и смотрим: если желток еще жидкий, ставим еще на 1 минуту. Затем достаем чашку, тонким острым ножом проводим по окружности, чтобы глазунья легко отделилась от чашки. На тарелку кладем хлеб или булку, аккуратно переворачиваем чашку и получаем бутерброд с глазуньей. Украсим его листком салата, присолим. И – приятного аппетита.

Евгений Капов
Фото автора

Подписывайтесь на наш Telegram-канал и следите за новостями Ида-Вирумаа