Перцы

Перцы «Светофор»

81 Views
Красный – стой, желтый – подожди, зеленый – иди. Перцы образовали «светофор». Мы – люди дисциплинированные, поэтому поступим так: начнем …
Цимес

«Цимес» в кавычках

54 Views
Будучи именем нарицательным, которым хотят похвалить любое вкусное блюдо, настоящий еврейский цимес стал-таки вполне интернациональным. Кто соблюдает кашрут, конечно же, …
Говяжий бульон

Корова подарила хвост

172 Views
Говяжий бульон очень хорош для приготовления овощных супов. Например, суп-щавель, зеленые щи, борщ. Как-то раз летом (дело было в Одессе …
Хацилим пильпель

Интуиция и экспромт

96 Views
Хацилим пильпель — национальное еврейское блюдо из баклажана, которое слегка напоминает рагу из овощей. Легкий привкус куркумы и карри придает …
Плов

Плов из гречки

176 Views
Вообще-то, это плов из баранины, только вместо риса мы будем использовать гречневую крупу. По нескольким причинам: надоела банальная гречневая каша; …