Овсянка

Овсянка, сэр!

489 Views
Овсяные оладьи – хлопья, мука, яйцо. Оладьи из кабачка – тертый кабачок, мука, яйцо. Банально и надоело. Да еще везде …
Перцы

Перцы «Светофор»

434 Views
Красный – стой, желтый – подожди, зеленый – иди. Перцы образовали «светофор». Мы – люди дисциплинированные, поэтому поступим так: начнем …
Цимес

«Цимес» в кавычках

356 Views
Будучи именем нарицательным, которым хотят похвалить любое вкусное блюдо, настоящий еврейский цимес стал-таки вполне интернациональным. Кто соблюдает кашрут, конечно же, …
Говяжий бульон

Корова подарила хвост

625 Views
Говяжий бульон очень хорош для приготовления овощных супов. Например, суп-щавель, зеленые щи, борщ. Как-то раз летом (дело было в Одессе …
Хацилим пильпель

Интуиция и экспромт

377 Views
Хацилим пильпель – национальное еврейское блюдо из баклажана, которое слегка напоминает рагу из овощей. Легкий привкус куркумы и карри придает …
Плов

Плов из гречки

541 Views
Вообще-то, это плов из баранины, только вместо риса мы будем использовать гречневую крупу. По нескольким причинам: надоела банальная гречневая каша; …